Ốc nhồi nhể nguyên con ăn cùng nước dùng gia truyền với bỗng rượu nếp cái và bún rối.

Bún riêu cua Hà Nội với giò tai và tóp mỡ.

Gà ta da giòn luộc chín tới ăn cùng nước dùng ngọt thanh và rau thơm.

Bánh cuốn trắng ăn cùng thịt nướng, nước chấm cà cuống và rau sống.

Bánh mỳ mới nướng, thịt bò hầm sốt vang cùng rau củ.

Nộm rau muống chua ngọt với đậu xanh bở và đậu Mơ rán vàng.

Ngọt mát với giò lụa, dừa bào và củ đậu xắt sợi, nấm tuyết giòn, vừng rang cùng sốt chua ngọt.

Hoa chuối vườn nhà, lườn gà xé, cùng các loại rau củ theo mùa trộn sốt chua ngọt.

Bò khô mềm, đu đủ xanh và cà rốt bào sợi tươi giòn, rau thơm Hà Nội, trộn cùng sốt chua ngọt.

Thăn bò mềm nướng tái, rau mầm củ cải, bắp cải bào sợi, cùng rau thơm và sốt chua ngọt.

Cá lăng nướng riềng sả, rau trộn tươi mát, sốt mè rang mù tạt.

Nấm tươi giòn trộn thính gạo rang chín.

Nộm chua ngọt với trám đen Cao Bằng om mềm.

Rau vườn Mộc Châu theo mùa luộc chín tới, chấm kho quẹt "u Bình".

Bánh tráng mềm, tôm thẻ tươi, đu đủ xanh, cà rốt, dưa chuột, rau thơm, nước chấm chua ngọt.

Nem cuốn với thịt rọi quế, tôm sú hấp, bún cùng rau theo mùa.

Rau bò khai Lạng Sơn xào tỏi, ăn kèm trứng bác mềm.

Cà tím khía lát, quết sốt mỡ hành và gia vị đặc biệt, nướng lò.

Bí đỏ non nhồi hỗn hợp nấm tươi và rau củ theo mùa, hấp chín.

Cồi sò điệp Phan Thiết xào bông cải xanh và tỏi chiên.

Cải theo mùa tươi giòn xào tỏi cùng nấm hương rừng.

Cá chạch trứng kho nục xương trong nồi đất.

Cá trắm đen sông Đà kho cùng quả chay rừng và thịt ba chỉ.

Trứng cá chuồn ướp đặc biệt, kho niêu đất với sốt béo ngậy từ trứng cá chép.

Ốc nhồi thái hạt lựu, trộn cùng hỗn hợp nhân đặc biệt, gói bánh đa và chiên vàng.

Ốc nhồi xắt hạt lựu, thịt nạc vai heo băm nhuyễn, bọc trong lá lốt và rán trên chảo nóng.

Ốc nhồi om với chuối xanh tước vỏ, đậu phụ Mơ chiên vàng, thịt ba chỉ và tía tô, lá lốt.

2 con cua lột nguyên càng chiên vàng, cuốn bánh tráng cùng rau theo mùa, chấm sốt me đặc biệt.

Tôm sú chiên giòn, xóc trong chảo lớn cùng tỏi băm và sả non xắt sợi.

Nem tôm sú tươi và cốm giót làng Vòng, rán giòn.

Cá lăng om kỹ cùng chuối xanh tước vỏ, đậu phụ Mơ rán vàng, thịt ba chỉ và tía tô, lá lốt.

Cá lăng ướp sốt thanh trà nướng than, khoai lang bỏ lò.

Bụng cá trắm đen Sông Đà ướp quả dọc chua cay, nướng than ăn kèm sốt quả dọc và rau ghém.

Cá chình lọc xương ướp gia vị đặc biệt, nướng than giòn da. Ăn kèm cóc non chua ngọt và muối cay.

Lợn Sa Pa khâu nhục chín mềm cùng quả mắc mật tươi. Ăn cùng xôi trám đen Cao Bằng.

Ba chỉ lợn bản Mộc Châu hun khói gỗ mận. Chấm tương ớt nhà làm.

Thịt ba chỉ lợn đen bọc lá chuối, nướng trong ống tre, chấm sốt cay.

Thịt rọi quế và nạc vai băm ướp kỹ, nướng than hoa, ăn kèm bún rối, rau sống và nước chấm.

Thịt lợn đen Sapa bọc lá mắc mật, ăn kèm xôi nếp cẩm nguyên vỏ, chấm gia vị chẩm chéo Tây Bắc.

Gà lọc xương, ướp mơ má đào Mộc Châu ngâm 1 năm, chiên nhanh qua chảo nóng.

Chim bồ câu nhồi xôi nếp cái, đậu xanh, quết sốt ngũ vị, nướng than hoa.

Gà ta nướng lá chanh, ăn cùng cơm nếp Tú Lệ nguyên vỏ trộn gia vị đặc biệt, chấm kèm hai loại sốt.

Nem rán cổ truyền theo công thức đặc biệt.

Trứng gà ta tráng mềm, cuộn cùng hàu sữa / tôm sú.

Thịt chim bồ câu băm nhuyễn trộn cùng gạo nếp, đồ chín trong lá sen tươi.

Xôi nếp cái Hoa Vàng trộn hạt sen, đồ cùng gà ta nướng, bọc lá sen hấp.

Má heo ướp sốt mơ má đào, nướng than. Ăn kèm nộm quả roi và xôi cốm Tú Lệ chiên.

Chả vịt băm nhuyễn cùng rau thơm, chấm gia vị thảo mộc, ăn kèm bún.

Nửa con vịt ta rút xương, áp chảo cháy tỏi Lý Sơn và húng quế. Ăn kèm nộm măng chua.

Lõi vai bò giòn nướng mềm ngọt, ăn kèm cơm gạo Séng Cù ngô non và bí đỏ non.

Thịt bò quết nhuyễn cùng nước ép rau củ, bọc sả cây, nướng trên than hoa, chấm cùng sốt đặc biệt.

Thăn nội bò Úc nấu chậm, bọc lá lốt, nướng trên than hoa, ăn kèm khoai tây nghiền thảo mộc.

Mâm lợn ″đụng″ 6 món.

Mẹt cá tầm Beluga 3 món cùng sốt thanh trà Vĩnh Long, cá tầm từ trang trại Caviar de Đuc Vietnam.

Nửa con vịt ta rút xương, ướp quả mắc mật tươi nướng than.

Đĩa dồi đặc biệt nhà làm gồm 3 món: Dồi tiết truyền thống, dồi nướng vị lá mơ, dồi chiên.

Mẹt lòng đôi "thửa riêng": Lòng non, gan nếp, dạ dày cổ hũ, dồi sụn, dồi chiên, giả cầy.

Lẩu riêu ốc cho 4 người với ốc nhồi béo và gạch cua chưng.

Cơm rang mềm với hạt sen và rau củ, ủ trong lá sen tươi.

Gạo nếp Tú Lệ nguyên vỏ trộn gia vị đặc biệt / nếp cẩm, đồ chín.

Cơm gạo tám Điện Biên nấu cùng sả và gia vị đặc biệt.

Xôi nếp nương Điện Biên trộn cùng sắn bở, đồ chín.

Trám đen Cao Bằng ỏm mềm nấu cùng gạo nếp.

Cua đồng giã, nấu canh rau tập tàng theo mùa.

Canh rau cải mơ nấu gừng cùng cá rô gỡ thịt.

Cá lăng xắt khúc, nấu chua với mẻ, dứa và rau ngổ.

Canh chua sườn với chay rừng / thanh trà.

Canh ngao hoa với quả chay rừng / thanh trà.

Kem sữa chua dẻo với sốt dâu tằm.

Chè cùi bưởi giòn nấu cùng nước cất hoa bưởi.

Chuối ngự bọc cốm nướng, kem va-ni.

Xoài, dưa hấu, dứa,...

Một quả bưởi năm roi.

SPARKLING / Brut Champagne

SPARKLING / Moscato d'Asti DOCG

SPARKLING / Prosecco Rose Brut

SPARKLING / Brut Champagne

WHITE WINE / Les Vignes de Bila-Haut

WHITE WINE / Pinot Grigio

WHITE WINE / Metal Label Sauvignon Blanc

WHITE WINE / Soave Classio

WHITE WINE / Chardonnay dei Sassi DOC

WHITE WINE / Attitude Sauvignon Blanc

WHITE WINE / Réserve Riesling

WHITE WINE / Gewurztraminer

WHITE WINE / Sauvignon Blanc

ROSÉ / Gris Blanc

RED WINE / Monastrell Tinto

RED WINE / Les Vignes de Bila-Haut

RED WINE / Belleruche

RED WINE / Barbera d'Asti DOCG

RED WINE / Dolcetto d'Alba DOC

RED WINE / Estate Chianti Classio

RED WINE / Torcicoda Primitivo

RED WINE / Lucente IGT

RED WINE / Fracastoro Riserva Amarone

RED WINE / Luce IGT

RED WINE / Réserve Saint-Émilion

RED WINE / Graves

RED WINE / Traditional Reserve Carmenère

RED WINE / Reserve Barossa Shiraz

RED WINE / Origine